FORNO MINI CONVECTOR PARA PUDIM - WCPP-535
O Forno para Pudim WCPP-535 da Wictory foi desenvolvido especialmente para o preparo de pudins, sem que haja a necessidade de imergir bandejas com água no processo de cocção (banho maria). Possibilita um controle preciso da temperatura na câmara de cocção, tornando-se um equipamento excelente para produção de pudins.
Equipamento especial, desenvolvido para trabalhar com programação de nível de umidade na câmara do equipamento de modo automático. Diferente dos fornos mini convectores tradicionais, que possuem a função vapor manual, este modelo possui uma placa especial com 4 níveis de intensidades diferentes de umidade na câmara de maneira automática. Ideal para quem trabalha com a produção de pudins, pois além da consistência, dispensa o processo de banho maria.
Além do tradicional pudim, você pode preparar assados como bolos, biscoitos, tortas e entre outros itens efetuando a programação de tempo e de temperatura para o forno trabalhar somente com o ar quente seco em movimento na câmara interna.
Fonte de energia Elétrico
Capacidade produtiva por fornada 80 pudins (120g)
20 pudins (500g)
10 pudins( 1kg)
Peso de alimentos indicado por assadeira (kg) 2
Distância entre assadeiras (cm) 7
Fase Mono
Tensão (V) 110 / 220
Corrente (A) 24 / 12
Consumo Médio Energia (kWh)* 0,51
Potência instalada (kW) 2,7
Pressão entrada de água (kgf/cm²) 0,8-2
Conexões de entrada de água (BSP) 3/4″
Frequência (Hz) 60
Cordão de alimentação Tipo Y
Classe I
Grau de proteção (IP) IP14
Dimensional (Altura x Largura x Profundidade)
Forno (cm) 51 x 59 x 65
Assadeiras (cm) 1,5 x 35 x 35
Peso do Forno com Assadeiras (kg) 32
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